Бешамель

Бешамель (фр. sauce béchamel) — ұннан, жұмыртқадан және сүттен тұратын қою тұздық; құрамында сүт бар негізгі ақ соус.^[1]

Дереккөздер өңдеу

↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.
Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.