Деликатес — қолданыстағы көптеген тамақ өнімдерінен ерекше, сирек кездесетін өнімдер тобы. Әр түрлі елдерде бүл түсінік әр түрлі болады. Мысалы, бізде ананас деликатес болса, Латын Америкасында ол жай өнім болып саналады.[1]

Дереккөздер өңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1