Қасапшы
Қасапшы[1] – мал соятын маман. Қасапшы мал сойғанда оның терісін бүлдірмей, мүшелеп, жеуге болмайтын жерлерін сырып тастайды. 19 ғасыр мен 20 ғасырдың басында қасапшылар мал сатып алып, оны сойып, өз дүкендерінде етін сатып кәсіп еткен. Мал өсірген әрбір адамның қасапшылық кәсіптен хабары мол болған.[2]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Мәдениеттану негіздері: Окулық. - Алматы: Дәнекер, 2000. ISBN 9965-485-34-8
- ↑ Қазақ энциклопедиясы
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мамандық бойынша мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. |