Бәтір нан: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

Түйіндемесі өңделмейді
(Жаңа бетте: БӘТІР НАН - қамырды ашытпай, жұқалау етіп жайып, майсыз пісіретін нан. Б. н. қазақ даласының эр ай...)
 
Өңдеу түйіні жоқ
БӘТІР'''Бәтір НАНнан''' - [[қамыр|қамырды]] ашытпай, жұқалау етіп жайып, майсыз пісіретін нан. Б.Бәтір н.нан қазақ даласының эрәр аймагындааймағында эртүрліәртүрлі айтылады (бэтірбәтір, пәтір) жэнежәне дайындалу тэеілітәсілі де түрліше. Шығыс өңірде ашытпай илеп, табаға пісірген нанды, Қырғызетанмен[[Қырғызстан|Қырғызстанмен]] шектеешектес түратынтұратын [[қазақ|қазақтар]] [[тандыр|тандырға]] ашытпай жапқан [[нан|нанды]], Қарақалпакстандағы[[Қарақалпақстан|Қарақалпақстандағы]] қазақтар қамырға май қүйыпқұйып илеп, ішіне асқабақ, пияз т.б. қосып, тандырға жауып пісірген нанды Б.бәтір /нан пэтір деп айтады.<ref> Қазақтың этнографиялық категориялар, ұғымдар мен атауларының дәстүрлі жүйесі. Энциклопедия. - Алматы: DPS, 2011. - ISBN 978-601-7026-17-2 </ref>
 
== Дереккөздер ==
12 577

өңдеме