Аскөк: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Аскөк ''' – шатыршагүлділер тұқымдасына жататын бір жылдық және көп жылдық шөптесін өсімдіктер. Шыққан жерлері – [[Сирия]], [[Түркия]], [[Үндістан]]. Қазақстанда иісті Аскөк өседі. Оның сабағының биіктігі 40 – 120 см болады, бұтағы тік келеді. Өткір хош иісті. Жапырақтары жіңішке, үшкір, көп тілімді, түсі жасыл. Гүлдері майда, ашық сары, қос жынысты. Тұқымдары ұсақ сопақша, түсі сұрғылт қоңыр, [[тұқым|тұқымының]]ының айналасы жұқа қатпарлы қабатпен көмкерілген. Аскөк құнарлы [[топырақ|топырақта]]та 2 – 3 жыл бойы өседі. Жасыл [[жапырақ|жапырақтарында]]тарында [[аскорбин]] қышқылы, [[каротин]], хош иісті дәм беретін [[эфир]] майлары бар. Аскөк тұқымын күзде немесе ерте көктемде 10 – 12 күн аралығында, бірнеше қайталап себеді. Жапырақтарын биіктігі 15 см-ге жеткенде 25 – 30 күннен кейін, ал тұқымдарын 80 – 120 күннен кейін жинап алады. Аскөкті тағамға көктей не өңделген түрде қосады, [[көкөніс|көкөністерді]]терді тұздауға [[дәмдеуіш]] ретінде пайдаланады. <ref name=source1> [[Қазақ энциклопедиясы]] I том</ref>

Аскөкті [[Тұздау|тұздау]] және кептіру ([[Көкөніс]], [[Жеміс|Жемістер]]тер мен [[Жидектер|жидектердіжидектер]]ді кептіру мақаласын