Алма: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
93-жол:
== Алма джемі ==
[[Сурет:Appletree bloom l.jpg|thumb|]]
Джем дайындау үшін алманың кез келген сорты жарайды. Әсіресе [[Антоновка]], [[Папировка]], [[Анис]] сорттарын пайдаланған жөн. Алманы жуып, бөлшектел турап, өзегінен тазартып (қараймай тұрып), оны сірке суымен аздап қышқылдандырылған немесе тұзды су құйылған ыдысқа салады. Сосын оны алма қайнатылатын ыдысқа аударып салып, [[су]] құйып (1 кг алмаға 2-2 стақан су) қайнату қажет. Қайнатқан кезде, оны үнемі араластырып отыру керек. Алманы қайнату уақыты 10-15 минуттан аспауы тиіс. Егер суы аз болса, тағы 1 стакан су құюға болады. Алмалы оттан түсіріп, оған қант немесе қант [[сироп]]ын қосып, қайтадан отқа қойып, араластыра отырып тағы 30 минут қайнату қажет.
1 кг тазартылған алмаға: 1,2 кг [[қант]] пен 2,5 стакан су керек. <ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>▼
▲стакан су керек.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
== Сілтемелер ==
|