Сірке суы: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Сірке суы''' — құрғақ [[жүзім]] шараптарын табиғи түрде немесе [[көмірсулар]] мен спирттерді жасанды жолмен ашытып алынатын өнім. [[Аспаздық]]та кеңінен қолданады. [[Сауда]]ға сірке суы 80%-дық [[эссенция]] түрінде немесе 3% және 9% ерітінді күйінде түседі. Барлығын [[асқазан]]ға зиян болмайтындай 3%- дық ерітінді түріне келтіру қажет. Сірке [[су]]ларына әр түрлі өсімдіктер тұндырып дәмін келтіреді.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>

 

<references/>

{{wikify}}

 

 

[[Санат:Сөздік]]