13:59, 2013 ж. наурыздың 14 кезіндегі нұсқа өңдеу Legobot (талқылау \| үлесі) 123 020 edits ш Bot: Migrating 11 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q671701 (translate me) ← Ескірек өңдеме		22:42, 2014 ж. сәуірдің 22 кезіндегі нұсқа өңдеу жоққа шығару ArystanbekBot (талқылау \| үлесі) Боттар, Интерфейс әкімшілері, Администраторлар 138 844 edits ш clean up, replaced: Пайдаланған әдебиет → Дереккөздер using AWB Жаңарақ өңдеме →
1-жол: [[Сурет:Rotting fish.jpg\|thumb\|right\|Шіріп жатқан балық]] '''Шіру'''<ref> Мұнай және газ геологиясы танымдық және кәсіптік-технологиялық терминдерінің түсіндірме сөздігі. Аныктамалық басылым.- Алматы: 2003. ISBN 9965-472-27-0</ref> — шіріткіш [[микроорганизмдер]] әсерінен азотты күрделі қосылыстардың (әсіресе белоктардың) ыдырауы. Шіру барысында әр түрлі [[газ тектес заттар]], бірінші кезекте [[көмір қышқылы]], [[Күкіртті сутек, сульфидтер\|күкіртті сутек]], [[аммиак]] және [[меркаптандар]] көптеп бөлініп шығады. Шіріткіш [[бактериялар]] тағамды бұзады. Оларға қарсы зарарсыздандыру, тұздау, қақтау, ыстау, қатыру, мұздату, т.б. әдістер қолданылады.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref> ==Дереккөздер== ~~==Пайдаланған әдебиет==~~ <references/> {{stub}}▼ {{wikify}} 12-жол: [[Санат:Паталогиялық анатомия]] [[Санат:Биологиялық процестер]] ▲{{stub}}

Шіру: Нұсқалар арасындағы айырмашылық