Асқабақ: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Асқабақ''' — [[асқабақтар тұқымдасы|асқабақтар тұқымдасына]]на жататын бір және көп жылдық [[шөптесін өсімдік|шөптесін өсімдіктер]]тер. Асқабақтың отаны Солтүстік және Оңтүстік [[Америка]]. Ол жерлерде Асқабақ б.з.б. 3 мың жыл бұрын егіле бастаған. Асқабақтың 20 түрі белгілі. Қазақстанда Асқабақтың кәдімгі Асқабақ (С. реро), [[мускат|мускатты]]ты (С. moschata) және ірі Асқабақ (С. maxіma) деген түрлері мен «[[Волгалық сұр-92]]», «[[Мозолеевская-10]]», «[[Қашғарлық-1644]]» сорттары өсіріледі. Кәдімгі Асқабақтың қатарына [[кәді]] мен [[патиссон]] жатады. Асқабақ сабағының ұзындығы 2 – 10 м, жұмыр, түкті, бұтақты, жайыла өседі. Жапырағы – ірі, ұзынша қалемшелі, бүйрек пішіндес. [[Гүл|Гүлі]]і – қос жынысты, ірі, сарғыш түсті. Тарамдалған мұртшалары жанындағы өсімдіктерге оралады. Жемісі – жалған [[жидек]], ірі, пішіні – дөңгелек, сопақша, түсі әр түрлі болады. [[Шырын|Шырыны]]ы жұмсақ дәмді. Ірі жемісті Асқабақтың салмағы 40 – 50 кг-ға дейін тартады. Асқабақ жемісінің құрамында 15 – 18% құрғақ заттар, 8 – 10% [[сахароза]], [[аскорбин қышқылы]], [[каротин]], [[тиамин]], [[рибофлавин]], т.б. болады. Дәнінде 20 – 40% май бар. Асқабақтың асханалық сорттарын піскен, қуырылған күйінде тамаққа пайдаланады. Мал азықтық түрінен сүрлем дайындалады.<ref name=source1> [[Қазақ энциклопедиясы]] I том</ref><ref name="ReferenceA">Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>

ұн немесе кепкен аяның ұнтағын, [[жұмыртқа|жұмыртқаның]]ның

толар-толмас [[Ұнтақ|ұнтақ]] жарма қосса да жетіп жатыр.

дәнін алады. Турап [[тұз|тұздайды]]дайды (қажетіне қарай

суытады да, [[жұмыртқа|жұмыртқаның]]ның [[қант]] қосып үгілген

* [[Асқабақтар тұқымдасы ]]

* [[Асқазансор қазба фаунасы ]]