138 575
өңдеме
ш (clean up, replaced: Пайдаланған әдебиет → Дереккөздер using AWB) |
|||
[[Сурет:Kotlet.jpg|thumb
'''Гарнир'''— [[француз]] және халықаралық [[мейрамхана]] асханасында тамақты әшекейлеу дегенді немесе асқатықты білдіреді және негізгі [[тағам]] сыртындағы көкөністерді айтады. Гарнир екінші тағамның, салқын басытқының құрама бөлігі, кейбір елдерде гарнир деп тағамның құрамындағы аз мөлшерлі қоспаларын айтады. Мысалы, әзірбайжан палауында күріш басты тағам, ет, [[жеміс-жидек]] — гарнир.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref><ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
==Дереккөздер==
<references/>
{{stub}}▼
{{wikify}}
[[Санат:Тағамдар]]
▲{{stub}}
[[en:Side dish]]
|