'''Сүрек''' ({{lang-el|xyion}} — иіабылған ағаш) — талшықты өсімдіктердің су өткізгіш талшығы. [[Флоэма|Флоэмамен]]мен бірге өсімдіктің сабақтарын және тамырларын енгізе отыра, барлық ағзаларынан үздіксіз өткізгіш жүйені қалыптастырады.<ref>Полиграфия, өлшеу техникасы, ағаш өңдеу жабдықтары және металл өңдеу техникасы мен технологиясы: Қазақша-орысша терминдердің түсіндірме сөздігі.</ref> Қалыптасу уакытына және жеріне байланысты сүректер бастапқы, (туынды прокамбия) және қайталанбалы, (туынды [[камбий]]) болып бөлінеді. Бастапқы сүрек қайталанбалы сүрекке ұқсас талшықтар құрамынан тұрады: трахеалды элементтер, ([[трахеид|трахеидтер]]тер және талшық мүшелері), талшық және [[Паренхима|паренхимды]] талшықтар. Алайда бастапқы сүректің сәулелері жоқ және осынысымен оның ұйымдастырылуы екінші сүректің ұйымдастырылуынан ерекшеленіледі.<ref name=bi1>Орысша-қазақша түсіндірме сөздік: [[Биология]] / Жалпы редакциясын басқарған профессор Е. Арын – [[Павлодар]]: [[2007]] - 1028 б. ISBN 9965-08-286-3</ref>