'''Әулиеата сиыры''' — [[сиыр|сиырдың]]дың [[сүт|сүтті]]ті тұқымы. [[Қазақстан|Қазақстандағы]]дағы жергілікті сиырды [[голланд бұқасы|голланд бұқасымен]]мен [[будандастыру]] арқылы алынған. 1952 жылдан жеке [[сиыр]] тұқымы болып саналады. Түсі [[қара]] немесе [[қара ала]] болып келеді, кейде қара құлақты, қара төбел [[ақ]] сиырлар да кездеседі. Әулиеата сиыры жергілікті жердің ауа-райына тез бейімделеді. Тұрқы шымыр, ұзын жіңішке мойынды, кеудесі шығыңқы, етсіз келеді. [[Әулиеата]] сиырының салмағы 460 кг-нан 530 кг-ға, ал [[бұқа|бұқаларының]]салмағыларыныңсалмағы 750 – 770 кг-ға дейін тартады. Әрбір сауын сиыр жылына орта есеппен 3500 – 4000 кг (майл. 3,8 – 3,9%) шамасында сүт береді. [[Әулиеата]] сиыры [[Түлкібас]], [[Сайрам]] аудандарының [[шаруашылық]]тарында өсіріледі.<ref>Қазақ Энциклопедиясы, 1 том</ref>
