Пепсин: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Пепсин''' - түзілуінде қош иісті немесе [[дикарбон|дикарбонды]]ды [[амин қышқылы|аминқышқылдары]] қатысатын, [[Пептидтер|пептидтер]] мен [[ақуыз|ақуыздар]]дар ыдырауы басымырақ байланыстары бойынша жүретін, [[Қышқылдар|қышқылды]] ортада катализдейтін (ерітетін), судан түз ажырату жынысына жататын, [[протеолизис|протеолизистік]]тік ферменттердің жалпы атауы. Пепсин асқазан [[сөл|сөлінде]]інде [[пепсиноген|пепсиногеннен]]нен түзіледі жоне тағам ақуыздарын корытуға катысады.<ref>О.Д.Дайырбеков, Б.Е.Алтынбеков, Б.К.Торғауытов, У.И.Кенесариев, Т.С.Хайдарова

Шымкент. “Ғасыр-Ш”, 2005 жыл. ISBN 9965-752-06-0 </ref>