Сәбіз — нұсқалар арасындағы айырмашылық

 
== Сәбіз котлеті ==
Тазартылып, жуылған және үгітілген сәбізді кастрюльгекастрөлге салып, оған ыстық сүт, 1 шай
қасық [[сары май]], аздап қүмшекерқант ('/г шай қасық) қосып, баяу жанған отқа қойып, жұмсарғанша бұқтырады. Сонан соң араластыра отырып, манныйжарма себеді де, қоюланғанша (үнемі араластыра отырып) қайнатады. Піскен қойыртпақты сәл суытып алғаннан
кейін, оған шикі [[жұмыртқа]], [[тұз]] қосып жақсылан араластырады да, ыстықтай котлет жасап, қытырлақ нан ұнтағына аударыстырып, майға қуырады. Дастарқанға қояр алдында котлетке май не қаймақ, сүт не қаймақ соусын қатады.
500 г тазартылған сәбізге: 3/4 стаканстақан сүт, 21 /2 асқасық манныйжарма, 2 [[жұмыртқа]], 3 ас қасық, сары май қажет.
 
== Сүзбе қосылған сәбіз запеканкасы. ==
547

өңдеме