Алма: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

Content deleted Content added
93-жол:
== Алма джемі ==
[[Сурет:Appletree bloom l.jpg|thumb]]
Джем дайындау үшін алманың кез келген сортысұрпы жарайды. Әсіресе Антоновка, Папировка, [[Анис]] сорттарынсұрыптарын пайдаланған жөн. Алманы жуып, бөлшектел турап, өзегінен тазартып (қараймай тұрып), оны сірке суымен аздап қышқылдандырылған немесе тұзды су құйылған ыдысқа салады. Сосын оны алма қайнатылатын ыдысқа аударып салып, [[су]] құйып (1 кг алмаға 2-2 стақан су) қайнату қажет. Қайнатқан кезде, оны үнемі араластырып отыру керек. Алманы қайнату уақыты 10-15 минуттан аспауы тиіс. Егер суы аз болса, тағы 1 стаканстақан су құюға болады. Алмалы оттан түсіріп, оған қант немесе қант сиропыншәрбатын қосып, қайтадан отқа қойып, араластыра отырып тағы 30 минут қайнату қажет.
1 кг тазартылған алмаға: 1,2 кг [[қант]] пен 2,5 стаканстақан су керек.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
 
== Сілтемелер ==
«https://kk.wikipedia.org/wiki/Алма» бетінен алынған