Қарыма: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
ш Әй, балалар-ай, пәтір нан, қарыма нан жемеген қусыңдар-ау! Дайын мақаланы жоя салғаннан өңдеп қатарға қосу қиын екенін түсінген жөн болады. |
|||
1-жол:
'''Қарыма '''. [[Нан]] пісіретін [[пеш]]і, тіпті [[таба]]сы бола бермейтін көшпелі өмір салтында ұннан тағам даярлаудың өте көне тәсілдерінің бірі - қарыма нан.
Нанның бұл түрінің атауының өзі айтып тұрғандай , "қарып пісіру" деген сөзден шыққан. Біраз жерлерде "
Қарыманы пісірудің бір тәсілі - төңкерілген [[қамыр]] қазан түбіне жабысып, жартылай піскен кезде оны қазанымен төңкеріп оттың табына біраз қояды.
Қарыманы немесе [[бәтір нан]]ды ыстықтай ұсақтап үзіп не турап, үстіне [[қаймақ]] немесе сары май қосып, сыйлы қонақтарына ұсынатын болған. <ref>"Қазақы дастархан"</ref>
== Дереккөздер ==
{{дереккөздер}}
| |||