Миоглобин — нұсқалар арасындағы айырмашылық

 
[[Сурет:Myoglobin and heme.png|thumb|Alt=A.|Миоглобин]]
'''Миоглобин''' ([[мио]] және [[глобин]] – [[гемоглобин]]нің [[ақуыз]]ды бөлігі) – күрделі [[ақуыз]]; [[омыртқалы]] [[жануар]]лар мен адамның [[бұлшық ет]]терінде [[оттек]]ті тасымалдайтын [[глобулярлы ақуыз]]. [[Ет]] тінінде молекулалық оттекті [[жвсушажасуша]]лардың тотықтыру жүйесіне тасымалдайды. Миоглобинның [[молекула]]сы бір [[полипептид]]тік тізбектен (153 [[амин қышқылы|амин қышқылдары]] қалдықтары бар) және [[гем]]нен (2 валентті [[темір]]і бар [[порфирин]]нің кешенді қосылысы) тұрады. Оның молекулалық массасы 17000. Ет тіні жиырылғанда [[капилляр]] [[қан]] тамырларының жиырылуы нәтижесінде оттектің [[парциал]]ды қысымы кенет төмендеген кезде Миоглобиннен жұмыс істеп тұрған бұлшық етке қажетті оттек бөлініп шығады. Миоглобин, әсіресе, теңіз [[сүтқоректі]]лерінің (әсіресе, су астында ұзақ уақыт тіршілік ететін) – [[дельфин]]дер (3,5%) мен [[итбалық]]тардың (7,7%) бұлшық еттері Миоглобинге бай болады. Миоглобиннің үш өлшемді құрылымы рентгендік құрылымдық талдау әдісімен анықталған бірінші ақуыз (1957 – 60 жылдары).<ref>Қазақ энциклопедиясы, 6 том</ref>
 
== Сілтемелер ==
547

өңдеме