Күлше: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
(Айырмашылық жоқ)
|
03:30, 2015 ж. ақпанның 22 кезіндегі нұсқа
Мынаған бағыттайды:
Жалпылама
Біркелкі қалыңдықта дөңгелетіп, бірақ домалақ емес жасалатын құрттың "күлше" деп аталатына қарағанда, бұл атауда тағам түрінің сыртқы түріне қарай қойылса керек. Ашымаған қамырды қалыңдау етіп жайып, қоламтаға көміп пісіреді. Мұны кей жерлерде "көмбе" деп те атайды.
Пайдаланған әдебиеттер
Сегізбайұлы Кәдірбек С30 Қазақы дастарған – Алматы: ”Атамұра”, 2011. - 192.