Алма — нұсқалар арасындағы айырмашылық

ш
Түйіндемесі өңделмейді
ш
== Алма джемі ==
[[Сурет:Appletree bloom l.jpg|thumb]]
Джем дайындау үшін алманың кез келген сұрпы жарайды. Әсіресе Антоновка, Папировка, [[Анис]] сұрыптарын пайдаланған жөн. Алманы жуып, бөлшектел турап, өзегінен тазартып (қараймай тұрып), оны сірке суымен аздап қышқылдандырылған немесе тұзды су құйылған ыдысқа салады. Сосын оны алма қайнатылатын ыдысқа аударып салып, [[су]] құйып (1 кг алмаға 2-2 стақан су) қайнату қажет. Қайнатқан кезде, оны үнемі араластырып отыру керек. Алманы қайнату уақыты 10-15 минуттан аспауы тиіс. Егер суы аз болсаболған жағдайда, тағы 1 стақан су құюға болады. Алмалы оттан түсіріп, оған қант немесе қант шәрбатын қосып, қайтадан отқа қойып, араластыра отырып тағы 30 минут қайнату қажет.
1 кг тазартылған алмаға: 1,2 кг [[қант]] пен 2,5 стақан су керек.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>