Тандыр нан: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
Өңдеу түйіні жоқ |
- 2 санат; + 4 санат; ±Санат:Асхана→Санат:Қазақ асханасы (HotCat құралының көмегімен) |
||
1-жол:
'''Тандыр нан''' — ұлттық [[нан]].
'''Танды́р нан''' — ұлттық [[нан]]. Ішкі [[Азия]] елдерінде ([[қырғыз]]дарда, [[қазақ]]тарда, [[ұйғыр]]ларда, [[өзбек]]терде, [[тажік]]терде) [[тандыр]] [[нан]], ұлттық қолданба болған — [[тандыр]]да пісіріледі. Тандыр нанның құрамына — [[бидай]] ұны, [[су]], [[ашытқы]], [[қаймақ]], [[маргарин]], түрлі [[дәндер]], [[кунжут]], [[мак]] т.б. қосылады.▼
▲
Негізінен тандыр нанның өзін немесе түрлі [[тамақ-ас]]тар ([[палау]], [[сорпа]] т.б) мен жейді. Тандыр нанды ыстық кезинде қаймақ, сары май менен жегенде дәмді болады.▼
▲Негізінен тандыр нанның өзін немесе түрлі
Тандыр нанды жасаудың көп түрі бар, әр ұлт өзгеше дәмді пісіреді <ref>{{cite web|author=gotovim.ru|title=тандыр-нан|url=http://www.gotovim.ru/national/kazak/11564.shtml|accessdate=21 қаңтар 2010|lang=ru}}</ref>.
Line 7 ⟶ 9:
==Қысқаша==
Жайылған қамырды түбі жалпақ, ауыз жағы кішірек, кірпіштен күмбездеп салынған тандыр пешінің қызған қабырғасынажапсырып пісіреді. Қазір қалалардажұртшылыққа қолма-қол ыстық нан пісіріп беру үшін осы тандыр пешінің газбен қыздырылатын үлкен түрлері пайдаланылады.
Ашыған қамырдан пісірілген тандыр нан үлпілдеген жұмса, өте жеңіл болады.<ref>Сегізбайұлы Кәдірбек. С30 Қазақы дастарған – Алматы: ”Атамұра”, 2011. - 192.</ref>
==Тағы қараңыз== ▼
*[[Бәтір нан]]▼
*[[Тандыр самсасы]]▼
*[[Тандыр]]▼
==Дереккөздер==▼
▲==Тағы қараңыз==
▲* [[Бәтір нан]]
▲* [[Тандыр самсасы]]
▲* [[Тандыр]]
Тандыр-нанның бірнеше түрі [[Алматы]].
25-жол:
|}</gallery></div>
▲== Дереккөздер ==
{{дереккөздер}}
[[Санат:Әзірбайжан асханасы]]
[[Санат:Қазақ асханасы]]
[[Санат:Қырғыз асханасы]]
[[Санат:Өзбек асханасы]]
[[Санат:Ұйғыр асханасы]]
[[Санат:Тәжік асханасы]]
| |||