Сүт өнімдері: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
Өңдеу түйіні жоқ |
Тег: дереккөзін өшірді! |
||
1-жол:
'''Сүт өнімдері''' - [[сүт]]тен дайындалатын әртүрлі [[тағам]]дар. Сүттен әртүрлі тағамдық өнімдер дайындалған кезде сүттің сақталу мерзімін ұзарту және оның құрамындағы пайдалы заттар мен жұғымдылық [[сапа]]сын сақтау мақсаты да көзделеді. Қазіргі кезде мұнымен қатар [[сүт консервілері]]н, ашытылған [[сүт]] өнімдерін өндіру кеңінен дамып келеді. Сүттің | майлылығы оның негізгі сапа көрсеткіші болады. Әртүрлі мал сүттерінің майлылығы (% есебімен) мынадай: сиыр сүті — 3,9, ешкі — 4,3, қой — 7,2, шошқа — 5,9, түйе — 5,0.
==Дереккөздер==
|