Бефстроганов: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
ш clean up, replaced: Пайдаланған әдебиет → Дереккөздер using AWB |
+Санат:Сиыр еті тағамдары; +Санат:Ет тағамдары; ±Санат:Сөздік→Санат:Орыс асханасы (HotCat құралының көмегімен) |
||
1-жол:
[[Сурет:Beef Stroganoff-02.jpg|thumb|right|Бефстроганов]]
'''Бефстроганов''' ({{lang-fr|boeuf}} — [[сиыр еті]] және Строганов) — [[тұздық]] құйылған, [[май]]да кесілген немесе жоңқаланған [[ет]]тен дайындалған, [[қаймақ]]ты тұздыққа бұқтырылған ет тағамы.
Бефстроганов үшін, әдетте, [[сиыр]] етінің бөлігі немесе омыртқасының сүбесі алынады.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref><ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref> ==Дереккөздер==
<references/>
{{
[[Санат:Орыс асханасы]]
[[Санат:Сиыр еті тағамдары]]
[[Санат:Ет тағамдары]]
|