АқуыздарОқымайаққой асалучше маңыздыбəрібір тағамдық,пайдасы заттар (ет, жұмыртқа, сүт, нан, тжоқ.б.)Бибінұр құрамындамұғалім болғандықтан,5 асқоя қорыту жолдарында ферменттер әсерінен аминқышқылдарына дейін ыдырап гидролизденедісалыныз.Аминқынщылдары ішек қабырғалары арқылы қанға өтеді. Көмірсулар мен майлардан айырмашылығы — аминқышқылдары организмде қор болып жиналмайды. Олардың біразы адам немесе жануар организмінің өзіне тән ақуызын түзеді. Ал аминқышқылдарының бір бөлігі ақуыз емес азотты қосылыстардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне жұмсалады.<ref name=him1/> Кейбіреулері тотығып, ең ақырғы өнімдерге (С0<sub>2</sub>, Н<sub>2</sub>0, т.б.) дейін ыдырап, энергия бөледі.
