Ара балы: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

Content deleted Content added
Өңдеу түйіні жоқ
Өңдеу түйіні жоқ
3-жол:
[[Сурет:Honey pot.JPG|thumb|200px|Солтүстік Кореядағы дәстүрлі бал алу]]
[[Сурет:Bee on -calyx 935.jpg|thumb|200px|Бал Арасы бал жинауда]]
'''Ара балы''', '''бал''' — жоғары калориялы [[диеталық тағам]].
 
 
'''Ара балы''', '''бал''' — жоғары калориялы [[диеталық тағам]]. Жұмысшы [[бал арасы]]ның гүлді өсімдіктердің [[шырын]]ынан өңдеп шығарған өнімі, қоймалжың, тәтті сұйық. Ара балы бір шырынды және көп шырынды болып бөлінеді. Бір шырынды бал – тек өсімдіктің бір түрінен ғана жиналған шырын. Оны өсімдіктің түріне (қарақұмық балы, жөке ағаштың балы, т.б.) қарай атайды. Көпшырынды бал – өсімдіктердің бірнеше түрінен жиналған шырын. Мұндай балды табиғи бал беретін өңірлерге байланысты (дала балы, тау балы, бақ балы, т.б.) әртүрлі атайды. Балдың химиялық құрамы шырын жинаған өсімдіктердің түріне, топырағына, ауа райының жағдайына және балдың түрлеріне байланысты болып келеді. Ара балының сапасын негізінен хош иісі, дәмі, түсі, тығыздығы, ылғалдылығы, қоректік және жабысқақтық қасиеттері арқылы ажыратылады. Бал –қуаты жоғары тамақтық азық. Оның 1 кг-ы 3250 кал. қуат береді. Бал адам организмін витаминдермен, ақуызбен, ферменттермен, т.б. тіршілікке қажетті заттармен байытады. Сондай-ақ балды асқазан, бауыр, бүйрек, жүрек, өкпе, жүйке ауруларын емдеуге және суық тигенде қолданады. Ара балын косметикада, дәрі жасау өндірісінде пайдаланады. Балды құрғақ, жақсы желдетілген бөлмеде 5<sup>о</sup>С-тан 10<sup>о</sup>С-қа дейінгі температурада сақтайды.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
[[Сурет:Bees Collecting Pollen 2004-08-14.jpg|thumb| alt=A.| ''[[Бал арасы]]''.]]
[[Сурет:Ромашки. Опыление цветов..JPG|thumb| alt=A.| ''[[Бал арасы]]''.]]
Line 11 ⟶ 13:
Өмірде табиғи балды ажырату оңай емес. Қантты бал араны қант шырынымен қоректендіру арқылы алынады.
Сатушылар оны табиғи балға араластырып сатады. Бұл орайда табиғи, жасанды балды ажыратуға ешқандай анализ көмектеспейді. Жасанды балдың құрамында қант, қант крахмалы, ұн, желім, гипс болады. Оның кейбірін үй жағдайында анықтауға мүмкіндік бар. Ол үшін бір стақан қайнаған су аласыз да оған балды араластырасыз (Бір стақан суға жарты стақан бал). Сол кезде тұнбаның төменгі жағында немесе бетінде механикалық қалдықтар шыға келеді. Ол балдың құрамында крахмалдың бар екендігінің айғағы.
Гүлдейтін қаншама өсімдіктер бар болса, сонша масоншама балдың түрлері бар:
*''[[Түйебұршақ]] (донник) ба-лыбалы'' бірінші сұрыпты балға жатады. Ақ немесе ашық – янтарь түсті болып келетін хош иісі бар балдың бұл түрі глюкозаға бай. Түйебұршақ балы ішек ауруларына пайдалы.
*''[[Шайқурай]] (кипрей)'' балы мөлдір жасыл сары түсті сұйық бал. Балдың бұл түрін әлсіздікке, жараны қайтаруға пайдаланылады.
*''[[Жөке]] (липа) балы'' жақсы сұрыптқа жатады. Сары жасыл түсті балдың бактерияға қарсы қасиеті бар. Жөке балының тамақ ауруларына пайдасы мол. Сондай-ақ, тыныштандыратын, ұйқыны жақсартатын қасиеті бар.
Line 48 ⟶ 50:
 
== Дереккөздер ==
{{дереккөздер}}
<references/>
 
{{wikify}}
 
[[Санат:Аралар]]
[[Санат:Бал]]
[[Санат:Омарта шаруашылығы]]
 
 
{{stub}}
«https://kk.wikipedia.org/wiki/Ара_балы» бетінен алынған