Құймақ: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
145.255.178.68 (талқылауы) істеген нөмір 2403752 нұсқасын жоққа шығарды |
|||
3-жол:
'''Құймақ'''— қышқыл жұмсақ қамырдан әзірленетін шағын, қалың, майға қуырылатын тағам; жайма құймақтың шағын күлше бітімдес түрі. '''Құймақ''' қамыры суға немесе сүтке езіледі, ашытқысы молдау, жайма құймаққа қарағанда қамыры қоюлау, қасықпен жеңіл алынады. [[Қамыр]]ды [[жұмыртқа]] мен [[май]] қоса отырып екі рет көтерілуге қояды. Құйылып тұратын осы қамырдың қуырылатын майы да жайма құймақпен салыстырғанда молдау. Дайын құймақтың қалыңдығы — 5—6 мм. Құймақты дастарқанға қаймақпен, тосаппен, балмен қояды.<ref name="source1">Қазақ тілі терминдер сөздігі I том</ref>
[[Жұмыртқа]], [[тұз]],
<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
|