Аспаздық өнім: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
Arystanbek (талқылау | үлесі) |
Өңдеу түйіні жоқ |
||
1-жол:
'''Аспаздық өнім''' - аспаздық [[дайындық]]қа жеткізілген [[тамақ]] өнімі немесе [[өнім]]дер қоспасы.
==Аспаздық өнімдер==
Аспаздық өнімдер - тамақтар, аспаздық өнімдер және аспаздық жартылай фабрикаттар [[Жиынтық|жиынтығы]].
==Аспаздық [[Өнім сапасы|өнімдер сапасы]]==
Аспаздық өнімдер сапасы — тұтынушы [[Денсаулық|денсаулығына]] қауіпсіз, тамақтануға жарамды, тұтыну құрамы және құрам тұрақтылығы сақталған [[аспаздық]] өнімдердің [[сапа]]сы.
==Аспаздық өндеу кезіндеі қалдықтар==
Аспаздық өндеу кезіндеі қалдықтар - өнімдерді [[механика]]лық [[өңдеу]] кезіндегі [[тағам]]дық және техникалық [[қалдық]]тар (өнімдерді алдын ала өндеу кезіндегі).
==Аспаздық өндеу кезіндеі шығындар==
Аспаздық өндеу кезіндеі шығындар - аспаздық [[өнім]]дерді өндіру кезіндегі өнімнің [[масса]]сының төмендеуі. <ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>
==Дереккөздер==
Line 14 ⟶ 17:
{{Суретсіз мақала}}
{{wikify}}
{{stub}}
| |||