Жаңғақтар — нұсқалар арасындағы айырмашылық

Түйіндемесі өңделмейді
(Жаңа бетте: '''Жаңғақтар''' — дәмді, жоғары калориялы жемістер. Олардың неғұрлым көп тараған түрлері: [[жаңғақ|...)
 
'''Жаңғақтар''' — дәмді, жоғары калориялы жемістер. Олардың неғұрлым көп тараған түрлері: [[жаңғақ|грек жаңғағы]], [[манчжур|манчжур жаңғағы]], [[физалис|физалис жаңғағы]], [[жебір шөп жаңғағы]], [[базельник|базельник жаңғағы]], [[талшын|талшын жаңғағы]], [[кешью|кешью жаңғағы]], [[самырсын|самырсын жаңғағы]], [[орман жаңғағы]], [[бадам]], [[пісте]], [[су жаңғағы]]. Кондитер өнеркәсібінде жаңғақтар көп қолданылады. Олардан көптеген кәмпиттік жаңғақтық массалар, [[карамель]] салмалары жасалады, [[шоколад|шоколадқа]] қосады, [[грильяж|грильяжды]] массалар дайындайды, кептеген шығыс тәттілерін жасайды және қамырларға қосады. '''Жаңғақтардың''' құрамында май және [[белок]] көп болады. Сондықтан олардың тамақтық құндылығы жоғары. Жаңғақтар қуырылып немесе шикілей де пайдаланылады. Қуырылған жаңғақтардың иісі мен дәмі жақсарады. [[Жаңғақ|Грек жаңғағын]] ғана қуырмайды. Себебі оны қуырса жағымсыз дом пайда болады. '''Жаңғақтар''' бүтін, жармаланған немесе ұнталған күйінде қолданылады.<ref name=”source1”> [[Қазақ тілі терминдер сөздігі]] I том </ref>
==Суреттер жинағы==
<gallery>
Сурет:Noyer centenaire en automne.JPG|Грек жаңғағының жалпы түрі
Сурет:Walnuss-rinde.jpg|Грек жаңғағының Қабығы
Сурет:Walnuss-knospe.jpg|Грек жаңғағының Бүршіктері
Сурет:Walnussbluete-001.jpg|Грек жаңғағының Аталық гүлі
Сурет:Juglans flower female 20050526 064 part.jpg|Грек жаңғағының Аналық гүлі
Сурет:Juglans regia Walnoot 'Buccaneer'.jpg|Грек жаңғағының Піскен жемісі
Сурет:Juglans regia orzech wloski 2008.JPG|Грек жаңғағының Піспеген жемісі
Сурет:Hazelnuts.jpg|Фундук
Сурет:Gui1 cashewfruit2.jpg|Кешью
Сурет:Acorns in Scotland.jpg|Желудь
 
==Тағы қара==
* [[Емен жаңғақ]]
[[Санат:Ж]]
[[Санат:Жаңғақтар]]
==Суреттер жинағы==
<gallery>
Сурет:Noyer centenaire en automne.JPG|Грек жаңғағының жалпы түрі
Сурет:Walnuss-rinde.jpg|Грек жаңғағының Қабығы
Сурет:Walnuss-knospe.jpg|Грек жаңғағының Бүршіктері
Сурет:Walnussbluete-001.jpg|Грек жаңғағының Аталық гүлі
Сурет:Juglans flower female 20050526 064 part.jpg|Грек жаңғағының Аналық гүлі
Сурет:Juglans regia Walnoot 'Buccaneer'.jpg|Грек жаңғағының Піскен жемісі
Сурет:Juglans regia orzech wloski 2008.JPG|Грек жаңғағының Піспеген жемісі
Сурет:Hazelnuts.jpg|Фундук
Сурет:Gui1 cashewfruit2.jpg|Кешью
Сурет:Acorns in Scotland.jpg|Желудь
3227

өңдеме