Қымыз: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Қымыз''' — [[бие]]нің [[сүт]]інен дайындалатын денсаулыққа шипалы әлі жұғымды [[сусындар|сусын]].<ref name="Shanyraq">[[Шаңырақ энциклопедиясы]]. Алматы, 1989 ж. 198-бет.</ref>

 

 

Қымыз ашыған күні қымыздың алды ауыл адамдарына беріледі. Жазғытұрымда бие байланған кезден бастап, қазан айының басына дейін (бие ағытылғанша) қымыз үзілмейді. Қымыздың жақсы болуы ыдысына, ашытылуына, ұсталу бабына байланысты болады. Қымыздың шипалық, емдік маңызы зор.