Өт: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Өт'''(bіlіs, fel) – [[адам]] мен омыртқалы жануарлардың бауырындағы безді клеткалардан бөлінетін сарғыш-қоңыр түсті сұйықтық. Өт тәулік бойы үздіксіз бөлінгенмен, оның бөліну жылдамдығы, көлемі әр түрлі өзгеріп отырады, ол [[ас]] қабылдау мерзіміне сәйкес келеді. [[File:Lipid and bile salts.svg|thumb|left|250 px|Өт қышқылы тұздарының ас қорытудағы әсері.]]Организмдегі өт бауыр өті және қапшық өті болып бөлінеді. Ас қорытудан тыс уақытта бауыр өті өт қапшығына жиналып, [[су]]дың, әр түрлі тұздардың (электролиттердің) кері сорылуына байланысты қоюланып сақталады. Бауыр өтінің тығызд. – 1,010 – 1,015, рН – 7,4 – 8,0, ақшыл-сары түсті.[[Өт қапшығы]] өтінің құрамындағы негізгі заттардың ([[өт қышқылы тұздары]], [[пигменттер]], [[холестерин]], [[майлы қышқылдар]], [[аниондар]], [[катиондар]]) тығызд. бауыр өтімен салыстырғанда 5 – 10 есе жоғары болады. Қара-қоңыр түсті, қою, тұтқыр болып келеді. Өт түзу қалыпты бауыр клеткаларының (гепатоциттер) суды, өт қышқылдарын, билирубинді өт түтікшелеріне бөлуден басталады. Өт ішектегі өт майларының ыдырауына, бөлшектенуі мен сорылуына қажет. Ас қабылдаған соң өт [[ішек]]ке құйылады, яғни, алдымен өт өзегіндегі өт, одан соң өт қапшығы өті, соңында бауыр өті түседі. Ішекке қапшық өтінің түсуі гормондық заттармен (секретин, холецистокинин) реттеледі, одан басқа, майлы заттар өт қапшығының жиырылуы мен босаңсуына себепші болады. Ересек адамдардың бауыры тәулігіне 500 – 700 мл өт бөледі. [[Жануарлар]]дың, әсіресе, ірі қара малдың өтінен алынған препараттар медицинада кеңінен қолданылады.<ref>Қазақ энциклопедиясы, 7 том</ref>