Шалғам: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
Өңдеу түйіні жоқ |
Өңдеу түйіні жоқ |
||
1-жол:
[[File:Rettich.jpg|thumb| alt=A.| ''[[Шалғам]]'']]
'''Шалғам''' (Raphanus satіvus) — орамжапырақ тұқымдасына жататын көкөніс; крестгүлділер тұқымдасына жататын көкөніс.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>
'''Шалғам''' (Raphanus satіvus) — орамжапырақ тұқымдасына жататын көкөніс. Бір жылдық шалғам (еуроп. сорт) сепкен жылы тамыртүйнек салады, тұқым береді. Екі жылдық шалғам (қыстық сорт) сепкен жылы тамыр-түйнек, келесі жылы тұқым береді. Көбіне [[бір жылдық шалғам]] өсіріледі. Жапырағы аздап тілімделген, тамыржемісі ұсақ (7 — 20 г), түсі қызыл, алқызыл, ақ, күлгін, сары. Тамыржемісінде 25 — 30 мг, жапырағында 50 — 60 мг С витамині бар. Тамыржемісі жастай тағамға пайдаланылады. Гүлі ақ, қызғылт. Сепкеннен кейін 50 — 70 тәулікте гүлдейді. Суыққа төзімді, айқас тозаңданады. 20С-та сабақтанып, тамыржеміс түзеді. Құрамында органикөлі заттар мол, борпылдақ, құмдақ топырақта жақсы өседі. Шалғам жылыжайда, ашық жерлерде өсіріледі. Шалғамның [[Заря]], [[Йыгева]] 169, [[Новинка]] 515, [[Красный великан]], [[Дүнген]] 12/8, тағы басқа сорттары бар. Шалғам Қазақстанның оңтүстік облыстарында көп өсіріледі. Негізгі зиянкестері: крестгүлділер бүргесі, орамжапырақ шыбыны, аурулары: [[альтернариоз]], [[жалған ақұнтақ]] кеселі.▼
▲
==Сілтемелер==
*[[Орамжапырақ]]
*[[Пияз]]
*[[Сарымсақ]]
==Пайдаланылған әдебиеттер==
<references/>
{{wikify}}▼
[[Санат:Көкеністер]]
[[Санат:Сөздік]]
[[Санат:Ш]]
{{stub}}
▲{{wikify}}
|