Қаймақ: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Қаймақты''' бiрнеше түрлерге бөледi. Егерде [[қою сүт|қою сүттi]] салқын жерге бiрнеше сағатқа қалдырса, онда "[[шикi қаймақ]]" алуға болады. Қайнатылған сүттiң көбiгiн [[қазақ|қазақтар]] "пiскен қаймақ" деп атайды. Қою қаймақты "[[кiлегей]]" не "маңыз" деп атайды. Қаймақтан өте дәмдi әрi пайдалы [[тағам]] - "[[бал қаймақ]]" алынады. Ол үшiн жаңа өндiрiлген қою кiлегейге кiшкене ұн ( 200 г кiлегейге 3 шәй қасық ұн қосу арқылы) қосады да, бiрыңғай масса алынғанша қайнатады. Бал қаймақты дайындау үшiн [[қант]] не бал (1 стақан қаймаққа 2 шәй қасық қосу арқылы) қосады.