Кисель — нұсқалар арасындағы айырмашылық

Өлшемде өзгеріс жоқ ,  9 жыл бұрын
Түйіндемесі өңделмейді
# [[жеміс-жидек]] кисельдері — [[шырын]]дар, жеміс-жидектер, қайнатпалары негізінде қант (немесе бал) және крахмал қосып жасалған [[Шығыс Еуропа]] тәтті тағамы. Мұндай тәтті кисельдер үшінші [[тағам]] ретінде және басқа десерттерге құйма ретінде қолданылады; жеміс-жидек шырындарына, [[сүт]]ке және т.б. [[крахмал]] қосып пісірілген қоймалжың тағам.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>
 
===Мүк жидек кнселікиселі===
Мүк жидекті іріктеп алып, салқын сумен жақсылан жуады. Содан кейін таттанбайтын ыдысқа салып, қасықпен езеді де, дәкеден немесе тар көзді әлектен өткізеді. Осы әдіспен алынған шырынды ыдысқа құйын, бетін жауып, салқын жерге қояды. Жидек қалдығының үстіне ыстық су құйыл, қайнатып, сүзеді. Оның
бір бөлігін (жарты стакан), шекер қоспай тұрып, крахмалға араластыру үшін суытады да, қалғанына құмшекер салып, қайнатады. Содан кейін оған
12 577

өңдеме