Ваниль: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Ваниль''' (Vanilla fragrans, Vanilla planifolia) — [[орхидтықтар тұқымдасы|орхидтықтар тұқымдасына]] жататын өсімдік. Ванильдің хош иісті жемісі парфюмерия мен кондитер өнеркәсіптерінде пайдаланылады. Ванильдің шыққан жері [[Мексика]], ваниль қолмен тозаңдатылады. Жемісі піспей-ақ жинала береді. Оның құрамында: ванилин—1[[ванилин]]—1,2—2,7 процент, қант—7,7 процент, эфир майы—0,62 процент, жәй май мен балауызы — 8,2 процент, азотты зат—3,7 процент, азотсыз зат—28,8 процент.<ref>Т. Мұсақұлов, орысша-қазақша түсіндірмелі биологиялық сөздік І-том қазақ мемлекет баспасы, Алматы — 1959, Редакциясын басқарған: Биология ғылымының докторы профессор Т. Дарқанбаев</ref>

[[Санат:МұражайларБиология]]

{{Stub: Қазақ мәдениетіБиология}}