Армяндар: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

 

===Алепподағы армяндар===

Алеппо қаласының христиандары армян босқындары келгенде көбейген. [[Геноцид|1915 жылғы армян геноциді]]). Бірінші армян босқындары келгенде ([[1915]]—[[1922]]) Алеппо халқы [[1922 жыл]]ы 156 748 адам болды, оның ішінде: [[Ислам|мұсылмандар]] 97 600 адам (62,26 %), [[Католицизм|христиан-католиктер]] — 22 117 (14,11 %), [[Иудаизм|иудейлер]] — 6 580 (4,20 %), [[Европа|европалықтар]] сол кезде 2 652 (1,70 %), [[Геноцид|армян босқындары]] — 20 007 (12,76 %) және басқалары — 7 792 (4,97 %)<ref>Alepppo in One Hundred Years 1850—1950, vol.3 page 26, 1994 Aleppo. Authors: Mohammad Fuad Ayntabi and Najwa Othman</ref><ref>The Golden River in the History of Aleppo, ({{lang-ar|نهر الذهب في تاريخ حلب}}), vol.1 (1922) page 256, published in 1991, Aleppo. Author: Sheikh Kamel Al-Ghazzi</ref>.

Екінші армян босқындары 1923 жылы келді.<ref>The Golden River in the History of Aleppo ({{lang-ar|نهر الذهب في تاريخ حلب}}), vol.3 (1925) pages 449—450, published in 1991, Aleppo. Author: Sheikh Kamel Al-Ghazzi</ref>.

Қазіргі уақытқа дейін армян ауылдарында [[Урарту]] кезінде археологиялық тіркегуе алынған май шайқағыш бар. Ол «хноп» деп аталады. Сары майды дайындау кезінде пайда болған қалдықтардан қысқа сақтау үшін «чор тан» - құрғақ пака әзірленеді. Сүзбе ірімшік тектес армяндық ірімшік – «[[панир]]» да кеңінен танымал. Армяндардың өмірінде жүзім шаруашылығы әрқашан үлкен орын алған және қазіргі уақытта да солай. Жүзім шаруашылығы мен шарап ашытушылық тек егін шаруашылығынан ғана кем түседі. Шарап ашытушылықтан басқа жүзімді қысқыға әр түрлі тәтті бекместер, «[[дошап]]», «[[шпот]]», «[[чамич]]» мейіздерін, «[[шароц]]» дайындау үшін пайдаланылған. Армяндық таулы өлкенің табиғи жағдайларымен мәдени тағамдық өнімдермен қатар армяндардың қолданысында әр түрлі жабайы өсетін жеуге жарайтын өсімдіктер мен татымдылықтардың да үлкен орынға ие болғандығы да табиғи жайт, бұл өсімдіктер де кептірілген немесе маринадталған түрде қысқыға сақталған. Және де бүгінгі күні армяндардың әдеттегі тағамдары бозбаш, кюфта, хаш, толма, қуырылған және пісірілген балық, қой етімен палау, пісірілген жүгері, кәуап болып табылады.

 

 

[[Санат:Армяндар ]]