Бадынақ: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

Content deleted Content added
Жаңа бетте: '''БАДЫНАҚ / БАДАНАҚ''' - жүгерінің немесе арпаның қауызынан тазартылып қуырылған дәндері. Қуырғ...
 
Өңдеу түйіні жоқ
1-жол:
'''БАДЫНАҚ / БАДАНАҚ''' - жүгерінің немесе арпаның қауызынан[[қауыз]]ынан тазартылып қуырылған дәндері.
 
Қуырғаннан кейін ерекше үлкеюіне байланысты ''бадынақ'' деп аталды. Еларасында мұны баданақ деп те атайды<ref>Шахназаров А.ІІ.Очерк сельского хозяйство Туркестанскогокрая. Киргизское хозяйство в Акмолинской области. Омский уезд. Т.П.СПб., 1911</ref>.
Шахназаров А.ІІ.Очерк сельского хозяйство Туркестанскогокрая. Киргизское хозяйство в Акмолинской области. Омский уезд. Т.П.СПб., 1911</ref.
 
==Қолданылуы==
 
Баданақты[[Баданақ]]ты, көбінесе,егіншілікпен айналысатын өңірлерде жасайды. Қауызынантазартылған жүгеріні немесе бидайды загана деп аталатынағаштан жасалған електе қауызын үшырып тазартыпалады да, түзды суға шайып, мата үстіне жайып кептіріп,әбден қыздырылған үлкен қазанда қуырады. Қуырылған бидайдың[[бидай]]дың немесе жүгерінің көлемі үлкейіп, жарылып піседі. Дәмі тіл үйіретін қытырлақ баданаққа балалар өте құмар болады. Бидай мен жүгерінің[[жүгері]]нің көздің көргіштік қасиетін күшейтетінін жақсы білген дәстүрлі ортада қарт аналар немерелеріне «көзің нұрлы болсын» деп жүгеріні, бидайды қуырып, баданақ жасап берген<ref>.Хозяйство казахов на рубеже ХГХ-ХХ веков: материалы кисторико-этнографическому атласу. Алма-Ата: Наука, 1980</ref>
 
== Дереккөздер ==
Әдеб.:; .
<references/>
 
[[Санат: лексика]]
«https://kk.wikipedia.org/wiki/Бадынақ» бетінен алынған