Аррорут — кейбір тропикалық өсімдіктердің жемістерінен, түбірлерінен және тамырларынан дайындалатын крахмал ұны; марантаның жас өскіндерінен дайындалатын және көжелер мен соустарды қоюландыратын ұн.[1]

ДереккөздерӨңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1