Гаммодоктер: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Гаммодоктер''' (жап. がんもどき, 雁擬き?) — бұл [[жапония]]нынң ұлттық көкөніс, кунжут, жұмыртқа ағы қосылған тофу тағамы. «Гаммодоки» қазға еліктеу деген мағына береді. Ондай ат дәмінің ұқсастығына байланысы берілген. оны жиі "гаммо" де те қысқартып айтады. [[Кансае]] елінде оны «хирюдзу» (япжап. 飛竜頭?, сонымен қатар хирё:дзу, хиро:дзу, хири:дзу) деп атайды.