Шалқан: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Шалқан''' (''Brassіs rapa'') — орамжапырақ тұқымдасына жататын екі жылдық көкөніс. Бірінші жылы жапырағы мен етжеңді тамыр жемісі жетіледі, екінші жылы гүлдейді және тұқым береді. [[Гүлшоғыр]]ы қалқанша тәрізді, түсі қызғылт сары, сарғыш. [[Жеміс]]і — сопақша келген бұршаққын. Шалқан жәндіктер арқылы айқас тозаңданады, суыққа төзімді, ылғал сүйгіш өсімдік. 12 — 20°С темп-рада жақсы өседі. Вегетац.Вегетациялық дәуірі 60 — 85 тәулік. Тамыржемісінде 8,5 — 16,9% құрғақ зат (оның жартысы қант), 22 — 73 мг% С, [[В1]],[[ В2]] [[витамин]]і,[[ каротин]], [[қыша майы]], т.б.тағы басқа болады. Шалқанды жастай, пісіріп, қуырып тағамға пайдаланылады. Шалқанның [[Петровский]]-Қ, [[Майская]], Желтая зеленоголовая-172, [[Милан]]ская белая красноголовая-283 сорттары аудандастырылған. Шалқан саздақ және құмды топырақта жақсы өседі. Тұқымын көктемде себеді. Егістіктің әр гектарын 10 — 15 кг [[фосфор]]лы және калийлі тыңайтқыштармен үстеп қоректендіреді. Шалқанның әр гектарынан 150-ден 350 ц-ге дейін өнім жиналады.

[[Санат:КөкөнісКөкеніс]]