Асмәрізі
Асмәрізі (фр. menu - менү) — дастарқан бағдарламасы. Екі мәні бар: 1. Бір күнге, аптаға, бір айға, кейде бір жылға құрастырушының талғамы мен мүмкіндігіне орай құрастырылатын және әр күні әрқалай ауысып отыратын нақты таңғы ас, түскі ас, кешкі ас тағамдарының тізімі. 2. Белгілі бір мейрамханада немесе кафеде ұзақ уақыт бойы өзгеріссіз қалатын, сонымен қатар басқа орындардан ерекшеленетін тұрақты дайындалатын тағамдардың жалпы тізімі.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |