Вафлисалғыш
| Мына мақаланы не бөлімін Вафли пісіргіш дегенмен біріктіруге ұсынылған. (Талқылауы) |
Вафлисалғыш (вафельница) — вафлилерді пісіруге арналған, топсамен бекітіліп, сыртқы жақтары қапталынған қысқыш тәрізді екі қақпақшадан тұратын металл қалыптар. Әрбір қақпақша қалып электр қыздырғыштармен немесе отпен қыздырылады. Вафлилер 160—180°С температурада пісіріледі. Беттердің температуралары ретгелінеді. Қолданар алдында қалыптарды алдын ала қыздырып, бетгеріне май жағылады, содан соң төменгі қақпақша қалыпқа сұйық қамыр қүйылады. Ары қарай екінші қақпақша қалып төмешінің бетін жауып, ішіндегі өнім 1— 3 мин-та жылумен пісіріледі.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |