Жапырақты қырыққабат

Жапырақты қырыққабат
	; Wild Cabbage plants
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі:	Өсімдіктер;
(unranked)	Eudicots;
(unranked)	Rosids;
Сабы:	Brassicales;
Тұқымдасы:	Brassicaceae;
Тегі:	Brassica;
Түрі:	B. oleracea;
Екі-есімді атауы
	Brassica oleracea; L.

Жапырақты қырыққабат (Brassica oleracea L. conv. acephala) - Ежелгі заманнан бері танымал, қырыққабаттылар тұқымдасының өсімдігі, Еуропада, Америкада және Азияда өсіріледі.

Құрамы

100 г жапырақты қырыққабатта – 29 ккал бар.

Құрамында бета-каротин, лютеин, кальций, фосфор, магний, темір және A, B1, B2, B6, C, E және K дәрумендері бар.

Бағалы антиоксиданттар

Құрамындағы антиоксиданттардың арқасында, жапырақты қырыққабаттың ісікке қарсы әрекеті, қатты қабынуға қарсы қасиеті бар, сондай-ақ склероздан сақтайды. Ол оңай сіңірілуіне және құрамындағы көп минералды тұздар мен дәрумендерге байланысты жасы үлкен адамдарға арналған емдәмдерде және балаларға ұсынылады.

Көкөністі жол салушы

Орта ғасырларға дейін жапырақты қырыққабат барлық Еуропада танымал және өсірілетін көкөніс болған. Қазіргі таңда онсыз бразилиялықтар, голландтықтар, португалдықтар және де Оңтүстік Африка халықтары өз мәзірін елестете алмайды және ол Америка Құрама Штаттарында да қолданылады.