Сериола
Сериола (Сары құйрық)— жылылықты ұнататын теңіз балығы. Оны Тынық мұхиты мен Үнді мұхитынан аулайды. Сериоланың ірісінің салмағы (тұрқы 2 метрге дейін, жетелі) 60—70 килограмға дейін жетелі. Еті нығыз, ақ, нәрлі. Жылдың мерзіміне қарай оның етінде 1,4%-тен 20,1%-ке дейін май болады. Оны сауда орындарында басын кесіп алып, ішек-қарнын тазартқан соң, тоңазытылған, көбінесе филе түрінде жібереді.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |