English: The paste made from nététou (fermented African locust bean/Parkia biglobosa) distinguishes this Senegalese rice pilaf and fish recipe. Since the paste is divided into two, and half is not cooked, a good rinsing of the fermented nététou beans is recommended before starting the paste,(not always done - varies with households) returning the dull almost blackened beans to a smooth brown color, shown here loading the mortar to be pounded together with dry, red capsicum.
атрибуция – Авторлықты белгілеп, лицензияға сілтеме беріп, өзгеріс жасалғанын анықтауыңыз керек. Сіз мұны кез келген орынды жолмен істей аласыз, бірақ лицензиар сізді немесе қолдануыңызды мақұлдайтындай емес.
бірдей шарттарда тарату – Материалды араластырсаңыз, түрлендірсеңіз немесе құрастырсаңыз, үлестеріңізді түпнұсқамен бірдей бірдей немесе үйлесімді лицензия бойынша таратуыңыз керек.