Сусло
Сусло — спирт алуда езіліп қайнаған және қантталғаннан кейінгі ерітінді; сыра және квас өндіретін, ашымаған крахмалды және қантты қайнатпа; сығымдаған жүзім шырыны; сыра дайындауға арналған, құлмақ пен ашытқы қосылмаған, уыт пен ұн қосылған тәттілеу жартылай фабрикат; сыра, квас дайындауға қажетті ашып кетпеген крахмалды және қантты заттардың қайнатпасы.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |