Сірне (мал азығы)

Сірне, азықтық - қант өндірісінің азықтық қалдығы, мелясса. Қант қызылшасынан қантты шайғанда - сүзбе (жом), оны тазартқанда - сірне түріндегі қалдықтары мал азығына жұмсалады. Сірне құрамының жартысына жуығы қант пен пектиндік заттардан тұратындықтан, оны мал тәбетін ашып, басқа азықтардың желінуін жақсартатын жеңіл қорытылатын дәмдік қосынды ретінде пайдаланады.