Тартылған сүт - сүт тартқыш арқылы қаймағы айырылған сүт. Тартылған, яғни майы (кілегейі) ажыратылған (көк) сүтті төл, құс азығына жұмсап, бұзау, торайға ене сүтінің орнын толықтырады.[1]
