""Торта"" — Май қайнатқан кезде ыдыс түбінде қою тұнба түзіледі. Оны "торта" деп атайды. Тортаның дәмі ашқылтым болғанымен дәмді болады. Мұны да тәбет ашуға отбасылық тағам ретінде пайдаланылады. Қыздарға арналған халық өлеңінде жігіттердің "Қарағым айналайын, орта бойлым, Сары майдан айырып торта қойдым" деуіне қарағанда торта да жеңсік тағамдардың бірі деп бағалауға болады. бірақ тортаны сыйлы кісілердің алдына қоймайды.

ДереккөздерӨңдеу

  • Қазақтың дархан дастарқаны - Алматы "Алматыкітап" ЖШС - 2005 ISBN 9665-24-559-2