Қатысушы:Аружан2003/зертхана
 | Бұл жеке зертхана беттіңізде мақала өңдеп үйрену үшін жазғандарыңызды сынап көріңіз. Бұл бетті 2016-09-30, 20:13 кезінде (8 жыл бұрын) Аружан2003 (журналы | үлесі) соңғы рет өңдеді. |
Макаро́н
өңдеуМакаро́н(Кондитерлік өнім) (фр. macaron, /makaʁɔ̃/)[1] — жұмыртқа уызынан, қант ұнтағынан, бадам және азық-түлік бояғыштарынан тұратын француз кондитерлік өнімі. Макарон өнімі жеңіл әрі дәмді. Әдетте печенье түрінде жасалады; екі қабаттарының арасында кілегей немесе джем орналастырылады.Макарон сөзі словаammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «бөлу, езу» сөзінен шыққан. Негізгі ингредиент- бадам ұнтағы болып табылады. Пайда болуына байланысты көптеген мысалдар бар: Larousse Gastronomique макарон өнімін 791 жылы монастырлардың бірі шығарған десе, өзгелер оны итальян аспаздары әкелген деседі. 1830 жылы макарондарды джем және әртүрлі қоспалармен сатылды , ал қазіргі түрінде Ladurée кондитерлік дүкенінде пайда болды. Жасалу жолдары Францияның қалаларында әртүрлі болып кездеседі, мысалы: Амьенде жемістер,бадам және бал қолданылады , ал Нанси қаласында аңыз бойынша Макарон әпкелері атанып кеткен монах әйелдер әпкелі-сіңілі Маргарита мен Мари-Элизавет , қатаң монахтық диета ережелерінен асып, макаронды ойлап тапты делінеді. Макарондар француздық McDonald’s – та сатылады.2010-шы жылдан бастап, АҚШ-та анымал болды. Тіпті дәстүрлі шоколадты бейнелердің орнына макарондарды пасхалық сыйлық ретінде қолданды.
Дереккөздер:
өңдеу- Mon Dieu! Will Newfound Popularity Spoil the Dainty Macaron?, The Wall Street Journal (March 2, 2010). Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ Search result on macaroon, Etymonline.com
- ↑ History of Macarons, Madmacnyc.com
- ↑ The story of the Macaron, Laduree.fr
- ↑ Macarons, the Daddy Mac of Cookies, Fox News
- ↑ Macarons d’Amiens, Saveursdumonde.net
- ↑ Notre Histoire Maison des soeurs, Achat-nancy.com
- ↑ Macarons: New to The Easter Parade This Year, Los Angeles Times (April 1, 2010). Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ Move Over, Cupcake: Make Way For The Macaroon, NPR (