Қойдың бұқтырылған ішегі
Қойдың бұқтырылған ішегі — қойдың тазартылған ішектерін өреді, су құйып пісіреді. Бұдан кейін табаға маймен бірге салады, ұнталған бұрыш, тұз себеді, сорпа не ыстық су қүяды, ішектерді толығымен жабу үшін томат-езбе қосып, ыстық шкафта бұқтырады. Үстелге ыстық дәмтатым ретінде ішеісгер бұқтырылған соусты құяды. Қойдың бұқтырылған ішектерін екінші тағам ретінде де береді.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |