Амилазалар
Амилазалар - барлық тірі организмдер полисахаридтерінің (крахмал, гликоген және т.б.) гидролиттік ыдырауын катализдейтін, гидролаза класына жататын ферменттер; крахмалды мальтозаға дейін мальтозаны глюкозаға дейін ыдыратушы катализатор.[1]
Амилазалар адам мен жануарлар ас (азық) қорыту процесіне қатысып, крахмал және гликоген полисахаридтерінің, өздерінің мономерлеріне (глюкозаға) ыдырауын қамтамасыз етеді. [2]
Дереккөздер
өңдеу- ↑ Орысша-қазақша түсіндірме сөздік: Биология / Жалпы редакциясын басқарған э.ғ.д., профессор Е. Арын - Павлодар: «ЭКО» ҒӨФ. 2007. - 1028 б. ISBN 9965-08-286-3
- ↑ Биоморфология терминдерінің түсіндірме сөздігі/ - Алматы: "Сөздік-Словарь", 2009. ISBN 9965-822-54-9
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |